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bar & tabac

Les chiffres clés 2020-2021 du secteur « bar & tabac »

4 janvier 2022Actualité GénéraleCéline Vailhen

Nos conseillers experts vous proposent dans cet article les analyses, perspectives et chiffres clés du secteur bar & tabac.

Les évènements clés du secteur bar & tabac

La France veut profiter de sa présidence de l’Union européenne, en 2022, pour harmoniser les prix du tabac en Europe.

Les références nationales

Masse salariale / chiffre d’affaires

L’analyse du secteur bar & tabac

L’activité des bars-tabac a été freinée par la crise sanitaire : le CA HT a chuté de 13 % en 2020. La marge suit la même tendance. En revanche, la diminution des salaires et charges liée à la mise en place du chômage partiel et des aides touchées dans le cadre de la crise limitent la diminution de l’Excédent Brut d’Exploitation. Le résultat courant de
2020 reste d’un niveau proche de celui de 2019. Quant à la trésorerie, renforcée par les aides gouvernementales, elle augmente de 34 %.

Les perspective du secteur

24 000 points de vente de tabac en France. Un maillage unique qui fait des bars-tabacs le premier réseau de commerces de proximité en France. Malgré l’annonce par la Française des Jeux d’une bonne dynamique de l’activité Jeux pour les prochains mois, la baisse des ventes de tabac incite les buralistes à la transformation de leur modèle économique. Certains proposent de nouveaux services comme le snacking ou deviennent lieux d’intermédiation bancaire (compte Nickel) ou annexes de la DGFIP pour payer les factures ou taxes auprès du trésor public. Ils sont désormais reconnus comme commerçants d’utilité locale. Le prochain marché à conquérir pourrait être potentiellement le CBD (substance tirée du cannabis) mais beaucoup de buralistes restent frileux sur l’activité de vente
de ce produit.

✏ Les conseillers experts de Cerfrance

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Re/découvrez notre article sur les chiffres clés 2020-2021 de la restauration

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