Catégorie :
Café, Hôtel, Restaurant
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Retraites complémentaires : 63 ans minimum pour partir au taux plein en 2019
A partir de 2019, il faudra travailler une année de plus pour percevoir sa retraite complémentaire au taux plein et ce même si les conditions requises sont remplies (62 ans et 41,5 années de cotisations), sous peine de supporter un « malus » de 10 % pendant 3 ans.
SE SITUER : Les chiffres clefs de la région par secteurs d’activité
Pour vous aider à vous situer et à vous repérer par rapport à votre marché, Cerfrance Pays de la Loire et Normandie publie chaque année des références économiques.
RESTAURATEURS : Les évolutions de la mention « fait maison »
Les restaurants qui préparent des plats « faits maison » sont dans l’obligation de l’indiquer dans leurs menus depuis le 1er janvier 2015. Des modifications viennent d’être apportées notamment sur la définition de « produits bruts ».
Accessibilité des bâtiments
Depuis le 1er janvier 2015, tous les établissements recevant du public doivent être accessibles aux personnes handicapées. A défaut de conformité, vous devez fournir un agenda d’accessibilité programmé.
Locaux : accessibilité aux personnes handicapées.
Les établissements qui reçoivent du public doivent être accessibles aux personnes handicapées depuis le 1er janvier 2015. Si ce n’est pas le cas, les propriétaires ou exploitants d’établissements doivent s’engager sur un calendrier de travaux.
Risques professionnels : les conjoints collaborateurs peuvent cotiser
Les conjoints collaborateurs des travailleurs indépendants peuvent désormais cotiser volontairement contre les risques professionnels.
Restaurateur : la mention « Fait Maison » : attention au contrôle
Les établissements, restaurants qui préparent des plats « faits maison » sont dans l’obligation de l’indiquer dans leurs menus. Cette obligation est entrée en vigueur depuis le 1er janvier 2015
Loi Pinel et Hamon – Contrats conclus en dehors de l’entreprise ou du magasin
Si vous concluez des contrats à distance ou en dehors de votre établissement, un certain nombre d’informations précontractuelles sont obligatoires.
Loi Pinel et Hamon : Démarchage téléphonique – encadrement des pratiques
Dans le cadre du démarchage téléphonique, des règles bien spécifiques doivent être suivies telles que la présentation de son identité, l’interdiction d’utiliser des numéros masqués ,etc.
Loi Pinel et Hamon : Tacite reconduction – une obligation d’information
En cas de contrat prévoyant une tacite reconduction, vous devez informer le consommateur par écrit (courrier ou email) au plus tard un mois avant la période de dénonciation du contrat, de la possibilité de ne pas le reconduire.
Loi Pinel et Hamon : livraison – un délai maximum de 30 jours
Le délai de livraison doit être connu par le consommateur avant même qu’il ne soit lié avec vous par un contrat. Ce délai doit donc être communiqué de manière claire et lisible.
RESTAURANTS : mention « Fait maison »
La mention « fait maison » doit apparaître pour tous les plats cuisinés entièrement sur place et à partir de produits bruts sur les cartes des restaurants et traiteurs.
Restauration : Des résultats 2013 en baisse
Le résultat des entreprises de la restauration est en diminution : le résultat rapporté au chiffre d’affaires perd de 2 à 3 points. Le secteur de la restauration rapide est moins impacté que la restauration traditionnelle.
Hôtellerie : Une baisse des fréquentations en 2013
Les activités de chambres d’hôtes et de gîtes ruraux dégagent de faibles revenus. On constate une baisse de fréquentations (météo capricieuse) et par conséquent un chiffre d’affaires moindre. Le contexte économique actuel profite davantage aux campings où la progression de chiffre d’affaires a permis de conserver un résultat de l’ordre de 25 000 €.
Analyse et perspectives 2014 des chefs d’entreprises des Pays de la Loire
Dans ce livret, retrouvez les résultats 2013 des entrepreneurs des Pays de la Loire, clients de CERFRANCE : métiers du bâtiment, métiers de la bouche, métiers du végétal, taxis, transporteurs routiers, garages, salons de coiffure, commerces d’alimentation, activités de travaux agricoles, gites et chambre d’hôte